Gà rán với lớp vỏ vàng giòn rụm, thịt mềm ngọt bên trong luôn là món ăn yêu thích của nhiều người, từ trẻ em đến người lớn. Món ăn này thường được lựa chọn trong các bữa ăn nhanh, liên hoan hay những buổi tụ tập bạn bè. Ngoài ra còn nhiều tác động tiêu cực bên cạnh việc tiêu thụ gà rán nếu ăn quá nhiều. Cùng tìm hiểu với phòng khám Y Dược Vĩnh Phúc về gà rán bao nhiêu calo, để từ đó bạn có thể cân nhắc nên ăn gà rán đối với sức khoẻ của bạn không nhé.
Tìm hiểu gà rán bao nhiêu calo?
Theo khảo sát và nghiên cứu thì 100g gà rán có thể chứa khoảng 246 calo:
- Protein: 30g
- Chất béo: 12g (trong đó, 2g chất béo bão hòa)
- Carbohydrate: 31,7g
- Chất xơ: 2,2g
- Vitamin và khoáng chất: Selen, vitamin B3, vitamin B6,…
Lượng calo cao trong gà rán chủ yếu đến từ chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa khi được tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, một số bệnh ung thư,…
Ngoài ra, gà rán còn chứa nhiều natri do được tẩm ướp gia vị. Việc tiêu thụ quá nhiều natri có thể gây ra các vấn đề về huyết áp, tim mạch và sỏi thận.
Hàm lượng calo
Như đã phân tích ở trên, gà rán chứa lượng calo cao, đặc biệt khi được chiên rán trong dầu. Một miếng gà rán cỡ trung bình (khoảng 163g) có thể cung cấp đến 360 calo, tương đương với 20-30 phút chạy bộ để đốt cháy. Hàm lượng calo dư có thể dẫn tới tích mỡ làm tăng cân.
Ngoài ra, gà rán còn chứa nhiều chất béo bão hòa, không tốt cho sức khỏe tim mạch và có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, …
1 cánh gà rán bao nhiêu calo?
Ngoài 100g gà rán thì 1 cánh gà rán bao nhiêu calo? Về lượng calo cánh gà có khoảng 200calo, ngoài ra một cánh gà rán còn có các thành phần dinh dưỡng khác như sau:
- Protein: Khoảng 6-9 gram, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp.
- Chất béo: Khoảng 7-10 gram, trong đó có thể bao gồm cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa.
- Carbohydrate: Thường không đáng kể, trừ khi cánh gà được bọc trong bột chiên có chứa tinh bột.
Dinh dưỡng của gà rán có thể ảnh hưởng bởi các yếu tố sau:
- Kích thước cánh gà: Cánh gà lớn hơn sẽ chứa nhiều calo và chất dinh dưỡng hơn.
- Cách chế biến: Chiên ngập dầu thường sẽ làm tăng lượng calo so với nướng hoặc chiên ít dầu.
- Gia vị và bột chiên: Thêm bột chiên hoặc sốt có thể làm tăng lượng calo và natri.
Những tác động tiêu cực của việc ăn gà rán
- Hàm lượng natri cao: Gà rán thường được tẩm ướp nhiều gia vị, dẫn đến hàm lượng natri cao. Việc tiêu thụ quá nhiều natri có thể gây ra các vấn đề về huyết áp, tim mạch và sỏi thận.
- Chất phụ gia: Một số loại gà rán có thể chứa chất phụ gia, chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.
- Cách chế biến: Gà rán thường được chiên rán trong dầu ở nhiệt độ cao, tạo ra các hợp chất acrylamide có hại cho sức khỏe.
- Tăng cân, béo phì: Lượng calo dư thừa từ gà rán nếu không được tiêu hao sẽ tích tụ thành mỡ thừa, dẫn đến tăng cân và béo phì.
- Bệnh tim mạch: Chất béo bão hòa và natri trong gà rán có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Tiểu đường loại 2: Gà rán có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 do ảnh hưởng đến khả năng kiểm soát lượng đường trong máu.
- · Ung thư: Ăn quá nhiều gà rán thì có thể dẫn tới gia tăng tỉ lệ ung thư ở người trẻ.
Lời khuyên cho người thưởng thức
- Thưởng thức gà rán một cách điều độ: Thay vì menjadikan gà rán là món ăn chính, hãy hạn chế sử dụng và kết hợp với các thực phẩm khác trong bữa ăn.
- Lựa chọn gà rán ít calo: Chọn ức gà để gia tăng phần ăn, vì chúng có chứa rất ít calo.
- Hạn chế sử dụng sốt: Các loại sốt đi kèm gà rán thường chứa nhiều calo, chất béo và natri. Hãy tự làm sốt ít béo hoặc sử dụng các loại sốt ít calo.
- Kết hợp với rau củ quả: Rau củ quả cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cân bằng dinh dưỡng và giảm cảm giác thèm ăn.
- Chế biến tại nhà: Tự tẩm ướp và chiên rán gà tại nhà giúp bạn kiểm soát được lượng calo, chất béo và nguyên liệu sử dụng.
- Lựa chọn các thương hiệu uy tín: Các thương hiệu gà rán uy tín thường có quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sử dụng nguyên liệu chất lượng.
Gà rán là món ăn ngon miệng nhưng cần được thưởng thức một cách thông minh để đảm bảo sức khỏe. Hãy ghi nhớ những lời khuyên trên để biến gà rán trở thành một phần trong chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh của bạn!
Có thể bạn quan tâm
- 1 Quả Chuối Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn chuối Có Tăng Cân Không?
- 8 Cách Làm Salad Giảm Cân Hiệu Quả Dành Cho Mọi Đối Tượng
- Giảm Cân Nhanh Chóng Bằng Nước Lọc: Đơn Giản, Tiết kiệm
- Một Quả Trứng Bao Nhiêu Calo? Bí Quyết Sức Khoẻ Và Làm Đẹp