Salad không chỉ là món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác. Các loại rau củ trong salad giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da. Cùng phòng khám y dược vĩnh phúc tìm hiểu về những cách làm salad để giúp hỗ trợ mọi người trên hành trình giảm cân nhé.
8 cách làm salad giảm cân hiệu quả bạn cần biết
Salad không chỉ là món ăn giúp giảm cân hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đa dạng. Các loại rau củ trong salad giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, góp phần cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da.
Chẳng hạn, rau diếp và rau càng cua cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và vitamin K, giúp duy trì sức khỏe xương và tim mạch. Thịt bò và cá hồi là nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng cơ bắp và cung cấp axit béo omega-3 tốt cho não bộ.
Các loại hạt như hạt chia và hạt óc chó bổ sung chất béo lành mạnh và omega-3, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Đồng thời, sự kết hợp của các loại trái cây như bơ, xoài và dứa không chỉ tăng hương vị mà còn cung cấp vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa.
Với sự sáng tạo và biến tấu trong cách chế biến, các món salad trở thành lựa chọn dinh dưỡng hoàn hảo, giúp bạn duy trì cân nặng và sức khỏe một cách hiệu quả.
Cách làm salad giảm cân với dầu giấm

Ngoài giấm táo thông thường, bạn có thể thử nghiệm với các loại giấm khác như giấm balsamic, giấm gạo, hoặc giấm nho để tạo ra hương vị mới lạ cho món salad.
Nguyên liệu
- Rau xà lách, rau cải xoong hoặc rau mầm (tuỳ chọn)
- 1/2 củ hành tây, thái mỏng
- 1/2 quả ớt chuông, thái sợi
- Cà chua bi, cắt đôi
- Giấm táo hoặc giấm balsamic, giấm gạo, giấm nho (tuỳ chọn)
- Dầu ô liu
- Muối, tiêu
Cách làm
- Rửa sạch và để ráo rau củ.
- Trộn rau xà lách, hành tây, ớt chuông và cà chua bi vào tô lớn.
- Pha hỗn hợp giấm (khoảng 2 muỗng canh) với dầu ô liu (khoảng 3 muỗng canh), thêm muối và tiêu theo khẩu vị.
- Rưới hỗn hợp dầu giấm lên rau, trộn đều và thưởng thức
Cách làm salad giảm cân với rau diếp, rau càng cua

Để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn có thể thêm các loại hạt như hạt điều, hạt óc chó hoặc hạt chia vào món salad.
Nguyên liệu:
- Rau diếp và rau càng cua
- 1/2 củ cà rốt, bào sợi
- Các loại hạt: hạt điều, hạt óc chó, hạt chia (tuỳ chọn)
- Nước cốt chanh
- Dầu ô liu
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch và để ráo rau diếp và rau càng cua.
- Cho rau và cà rốt bào sợi vào tô lớn.
- Rắc các loại hạt lên trên.
- Pha hỗn hợp nước cốt chanh (khoảng 1 muỗng canh) với dầu ô liu (khoảng 2 muỗng canh), thêm muối và tiêu.
- Rưới hỗn hợp lên rau, trộn đều và thưởng thức.
Cách làm salad giảm cân với thịt bò

Nếu không thích thịt bò, bạn có thể thay thế bằng thịt gà, thịt heo hoặc hải sản như tôm, cá hồi.
Nguyên liệu
- Thịt bò, cắt lát mỏng
- Rau xà lách
- 1/2 quả ớt chuông, thái sợi
- 1/2 củ hành tây, thái mỏng
- Nước tương
- Dầu mè
- Tỏi băm, gừng băm
Cách làm
- Ướp thịt bò với nước tương, dầu mè, tỏi và gừng băm trong khoảng 15 phút.
- Áp chảo hoặc nướng thịt bò đến khi chín.
- Rửa sạch và để ráo rau xà lách, trộn cùng ớt chuông và hành tây.
- Thêm thịt bò đã chín vào tô, trộn đều và thưởng thức.
Cách làm salad giảm cân với dưa leo và cà chua

Thêm một chút hành tím hoặc rau thơm như húng quế, bạc hà sẽ giúp món salad thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Dưa leo, thái lát
- Cà chua, thái múi
- Hành tím, thái mỏng
- Rau thơm (húng quế, bạc hà)
- Dầu ô liu
- Giấm balsamic
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch và để ráo các loại rau củ.
- Trộn dưa leo, cà chua và hành tím vào tô lớn.
- Thêm rau thơm, rưới dầu ô liu và giấm balsamic, thêm muối và tiêu.
- Trộn đều và thưởng thức.
Cách làm salad giảm cân với cá hồi

Bạn có thể nướng hoặc áp chảo cá hồi trước khi trộn salad để tăng thêm hương vị.
Nguyên liệu:
- Cá hồi, cắt miếng
- Rau xà lách
- Cà chua bi, cắt đôi
- 1/2 quả bơ, cắt miếng
- Nước cốt chanh
- Dầu ô liu
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Nướng hoặc áp chảo cá hồi đến khi chín.
- Rửa sạch và để ráo rau xà lách, trộn cùng cà chua bi và bơ.
- Thêm cá hồi vào tô, rưới nước cốt chanh và dầu ô liu, thêm muối và tiêu.
- Trộn đều và thưởng thức.
Cách làm salad giảm cân với súp lơ sốt mayonnaise

Để giảm lượng calo, bạn có thể thay thế một phần sốt mayonnaise bằng sữa chua không đường.
Nguyên liệu:
- Súp lơ, cắt miếng nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, bào sợi
- Sữa chua không đường
- Sốt mayonnaise
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Chần súp lơ trong nước sôi khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo.
- Trộn súp lơ và cà rốt vào tô lớn.
- Pha hỗn hợp sữa chua và sốt mayonnaise, thêm muối và tiêu.
- Rưới hỗn hợp sốt lên rau, trộn đều tay và thưởng thức món ăn.
Cách làm salad giảm cân với gà nướng

Ngoài ức gà, bạn có thể sử dụng phần thịt đùi gà hoặc cánh gà, nhưng nên bỏ da để giảm lượng chất béo.
Nguyên liệu:
- Ức gà hoặc đùi gà, cánh gà
- Rau xà lách
- 1/2 quả ớt chuông, thái sợi
- Nước cốt chanh
- Dầu ô liu
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Nướng gà đến khi chín, bỏ da và cắt miếng nhỏ.
- Rửa sạch và để ráo rau xà lách, trộn cùng ớt chuông.
- Thêm thịt gà vào tô, rưới nước cốt chanh và dầu ô liu, thêm muối và tiêu.
- Trộn đều và thưởng thức.
Cách làm salad giảm cân với tôm, dầu ô liu và bơ

Bạn có thể thêm các loại trái cây như xoài, bơ hoặc dứa vào món salad để tạo nên sự kết hợp hương vị độc đáo.
Nguyên liệu:
- Tôm, luộc chín
- 1/2 quả bơ, cắt miếng
- 1/2 quả xoài, cắt miếng
- Rau xà lách
- Nước cốt chanh
- Dầu ô liu
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Luộc chín tôm, để ráo.
- Rửa sạch và để ráo rau xà lách, trộn cùng bơ và xoài.
- Thêm tôm vào tô, rưới nước cốt chanh và dầu ô liu, thêm muối và tiêu.
- Trộn đều và thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm
- Ức Gà Bao Nhiêu Calo? Tìm Hiểu Lợi Ích & Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thịt Gà
- Loãng Xương – Tìm Hiểu Nguyên Nhân, Biện Pháp và Chuẩn Đoán
- Giảm Cân Nhanh Chóng Bằng Nước Lọc: Đơn Giản, Tiết kiệm
- Súp Cua Bao Nhiêu Calo? Tìm Hiểu Chi Tiết Về Cách Chế Biến Súp Cua